Вчера, докато децата спяха, ми се прииска да си приготвя нещо вкусно и тематично в навечерието на Хелоуин. Идеята се оформи в съзнанието ми, докато премислях с какви продукти разполагам и какво искам да постигна – бърз и здравословен десерт!
Най-трудна се оказа т. нар „презентация“ или как да оформя в подходящ съд единична порция от моята импровизация, така че да изглежда апетитно и примамливо за окото. Накрая реших да бъде в широка и ниска стъклена чаша за уиски.
Продукти:
- Печена тиква
- Крема сирене
- Банан
- Канела
- Орехи
- Заквасена сметана
По желание: бисквити
Стъпки на приготвяне:
- Тиквата, банана и крема сиренето се намачкват или пасират и се добавя канелата. Съотношението зависи от вкуса ви и от количеството, което искате да направите. Ако тиквата е по-сладка, може да пропуснете банана.
- На дъното на чашата натрошавате бисквити (по възможност пълнозърнести) и орехи. Бих пропуснала бисквитите, но нямах достатъчно орехи за т.нар. блат.
- Добавяте сместа с тиква, банан, крема сирене и канела.
- Украсявате със заквасена сметана и поръсвате с отгоре канела.
- Прибирате в хладилник за известно време или си хапвате веднага.
Заимствах идеята от подобен сладкиш, който сестра ми скоро направи, с тази разлика, че той беше традиционен – със захар, яйца, маскарпоне с пудра захар и необходимост да се изпече. А пък аз исках набързо да си „забъркам“ нещо, в което няма захар.
Благодарна съм на хора като Веси от No sugar, които ме вдъхновяват да импровизирам в кухната, заобикаляйки захарта и бялото брашно. Алтернативите си заслужават, опитайте!
